商委红肠加工的全套设备我们新推出的蒸煮烘干烟熏一体的烟熏炉刚上市深受广大香肠熟食制作厂家的亲睐设备不止设备质量好，而且性能非常棒，主要的操作流程就是将灌装好的香肠，放到我们事先准备好的驾车上，然后推到烟熏炉内对产品依次进行蒸煮，烘干，烟熏，是产品达到口感独特细腻，口味香醇的效果详情咨询电话15666882408
商委红肠加工的全套设备设备概述：
1、蒸煮：通过连接锅炉或者蒸汽发生器产生蒸汽导入炉内对产品进行一次加工。
2、烘干：烘干分为2种***种是蒸汽烘干在壁体2侧分布的是管道蒸汽通过管道内散热，***种是电烘干分布在壁体2侧（型号不同数量、长短、功率、大小各不相同）电加热管上面带有螺纹状散热片。
3、烟熏：通过发烟管加热木粉或者白糖等烟熏材料来产生烟雾导入炉体内，实现烟熏。
4、上色：结合烘干与烟熏2种功能，通过***的风道循环系统给不同产品上不同色泽。
烟熏炉是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖、白糖、药草等材料的不完全燃烧而产生的熏烟，使肉制品吸收而增添加有的熏烟风味，提高产品质量的加工方法，其目的是改进产品风味，促进发色、杀菌，改善质地，提高抗氧化性和耐藏性。
设备分类：
1、按产能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。
2、按结构分：内置烟熏炉、外置烟熏炉
3、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，250型以上没有。
4、按照加热方式分：蒸汽加热和电加热
5、用电分为：两相电和三相电。
6、蒸汽源分：蒸汽发生器和锅炉。
7、熏制方法分为：冷、温、热熏三种。
注：250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，250型以上没有。
蒸汽实现是需外接一个蒸汽发生器，蒸汽发生器有电加热、燃气加热、煤气加热三种方式，产生的蒸汽通过蒸汽管道进入炉体，实现对产品的蒸煮功能。蒸煮：想要实现蒸煮必须配有蒸汽发生器或工业锅炉，30-100型号的烟熏炉蒸汽发生器能带起来，100以上的想要实现蒸煮必须配有锅炉，蒸汽发生器可选用电加热、天然气加热、煤气加热（蒸汽发生器电加热的功率是18KW,建议选择其他两种加热方式），商委红肠加工的全套设备蒸煮是把蒸汽直接通入烟熏炉内实现蒸煮功能。
商委红肠加工的全套设备特点：
1.采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度.湿度.时间等工艺参数，并可在生产过程中随时调节参数，可进行单工艺操作，也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可存储100套不同配方小型烟熏炉型号。
2.设有管理人员。操作人员密码，设有生产和故障记录。用户可根据需求，选择挂接专用模块，实现远程监视功能，
存储.打印生产数据及曲线(用户选择）。
3.可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，已达到的循环和发烟效果。
4.采用计时控制。中心温度计时控制两种方式控制烟熏。蒸煮工艺，增强优化节能控制程序，减少能耗。
5.小型烟熏炉型号?可监控烟雾温度，防止温度过高，安全卫生。
6.多种类型的温度传感器可供用户选择。
商委红肠加工的全套设备售后服务：
1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到。
2、服务目标：为顾客提供最满意的产品和服务。
3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，全国流动性的维修人员会尽快到达现场并开始维修。
